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sábado, 15 de junho de 2013

A Mesa de Doces


Escolher a melhor doceira e o produto da melhor qualidade, afinal estamos falando de uma ocasião especial. Por isso, os docinhos devem ser lindo e saborosos. A mesa é de doces, ou seja, não fazer uma forminha que esconda os doces e não exagerar em decorações que fazem o mesmo. A princípio o doce deve seguir um padrão de tamanho, sendo assim fica mais elegante numa mesa. De acordo com a confeitaria o que se exige são de 3 a 5 doces por pessoa, logo se a festa for de 100 convidados terá que se ter de 300 a 500 doces. Para uma festa onde não será servida sobremesa, o bolo será o único doce e, portanto, o calculo é de 100 gramas por convidado. Em eventos com sobremesa, considere que apenas um terço dos convidados vão comer o bolo, o que reduz bastante a quantidade. Dica: Normalmente os bolos são cenográficos, com apenas um andar verdadeiro e o restante feito de isopor. O fornecedor, nesse caso, entrega parte do bolo já fatiado, que poderá ser servido diretamente na mesa.

Fonte: www.segredosdavovo.com.br


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