Seguem abaixo 8 dicas principais:
1. Invista em você, em conhecimento, entenda o processo de produção do que deseja vender. Assim você garante uma melhor qualidade do seu produto ao seu futuro cliente.
2. Defina os tipos de doces e/ou bolos que você vai produzir. A confeitaria é muito ampla. Então no início, não tenha uma variedade muito grande de opções e sabores pra não "se perder". Comece com um cardápio reduzido e vá ampliando aos poucos.
3. Faça uma lista de equipamentos e utensílios, mais necessários, para se iniciar. Porém, não se prenda a isso. Muita coisa pode ser adaptado e/ou substituído. Este será o seu segundo investimento (o primeiro foi em você).
4. Faça alguns produtos testes e ofereça degustações para seus familiares ou amigos. Eles te darão feedback sobre o produto e daí vc analisa se é interessante fazer alguns ajustes... Contudo, lembre-se que também podemos fazer ajustes nos produtos no decorrer das vendas. Sempre peça feedback aos clientes. E não se desespere para ter o produto perfeito.
5. Use a Internet ao seu favor, especialmente as redes sociais. Mostre o seu trabalho todos os dias. Isso é muito importante.
6. Defina seus dias e horários de funcionamento. Mesmo que seja na cozinha da sua casa, mas vc tendo dias e horários definidos já demonstra a sua organização e seriedade com o seu negócio.
7. Defina também se fará delivery ou não. Delivery pode ser feito por você mesma, em um período específico. Pode ser de carro, moto, bicicleta, a pé... Pode ser alguém da sua família que tenha algum tempinho livre... Pode ser motoboy do aplicativo, se for vender através de app... Pode ser motoboy próprio. Pode ser táxi... Enfim, analise direitinho sobre isso, pq quem faz entregas, acaba vendendo mais... Afinal, é comodidade para o cliente que por muitas vezes, nem reside próximo a você!
8. Não desista quando as dificuldades aparecerem. Confie em você. Confie em seus sonhos. Confie em seu negócio. Tente ser o mais profissional possível. É totalmente ok dizer que esta começando e que quer uma oportunidade de mostrar o seu trabalho. Você vai ver que as pessoas são bem receptivas. Vão te acolher.
#tamujunta Bjoo, Dani
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